|
|
Gevuld Oer Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
450 gr zuurkool
600 gr gerookte kalkoenfilet of kipfilet
125 gr creme fraiche
2 eetl mayonaise of frietsaus
1 teentje knoflook
1 eetl mosterd
2 theel kerrie djawa
zout en peper (uit de molen)
1 oerbrood zonne (of een ander brood wat je goed kunt vullen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de gril voor.Laat de zuurkool goed uilekken.Snijd de kalkoen in plakken.Roer een saus van de creme fraiche,mayonaise,uitgeperst teentje knoflook,mosterd en de kerrie.Breng op smaak met peper en zout.Schep de saus door de zuurkool.Halveer het oerbrood overdwars en rooster de helften licht.Verdeel de zuurkool over de onderste helften en beleg het met de kalkoen.Bestrooi met peper en bedek het met de bovenste helft.
|
|
|